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엑스트라버진 올리브오일을 사러 마트에 가면 매번 어떤 걸 골라야 할지 망설여지는 순간이 있습니다.
매일 쓰는 조미료인데 향과 품질 차이는 생각보다 크게 느껴져서, 한 번 제대로 고르고 싶은 분들이 많습니다.
이게 되는 물건입니다
엑스트라버진 올리브오일 특유의 향을 요리에 그대로 옮겨주는 지점들을 정리하면 이렇습니다.
- 볶음 요리든 생채소 드레싱이든 한 병으로 돌려쓸 수 있어서, 조미료 선반에 병이 여러 개 늘어서는 일이 줄어듭니다.
- 250ml 4개가 한 세트라 한 병을 다 쓰기 전에 다음 병을 미리 꺼내둘 수 있어, 요리하다 오일이 똑 끊기는 순간이 사라집니다.
- 리뷰 1493건과 평점 4.7이라는 숫자는, 매번 새 브랜드를 테스트해보는 수고를 줄여주는 참고 자료가 됩니다.
이런 분께 맞습니다
집에서 밥을 자주 해 먹어서 조미료 소비가 꾸준한 분, 볶음과 드레싱을 오가며 오일을 쓰는 분, 선물용으로 부담 없는 식재료를 찾는 분이라면 잘 맞습니다.
다만 이미 즐겨 쓰는 올리브오일이 따로 있는 분, 엑스트라버진 올리브오일 특유의 진한 향보다 순한 향을 선호하는 분에게는 맞지 않을 수 있어요.
써보면 아는 팁
올리브오일은 빛과 열에 약하기 때문에 서늘하고 어두운 곳에 세워 보관하면 향이 더 오래갑니다.
고온에서 오래 가열하면 특유의 풍미가 날아가기 쉬워서, 마무리로 살짝 둘러주거나 드레싱처럼 생으로 쓸 때 향이 가장 잘 느껴집니다.
자주 묻는 질문
Q. 유통기한은 얼마나 되나요?
개봉 전 기준으로 표기된 유통기한을 따르면 되고, 개봉 후에는 서늘한 곳에서 가능한 빨리 소비하는 걸 권장합니다.
Q. 볶음 요리에도 써도 되나요?
일반적인 가정 요리 온도에서는 사용 가능하지만, 향을 가장 살리고 싶다면 조리 마무리 단계에 넣는 걸 권장합니다.
Q. 가격이 궁금한데요?
가격은 수시로 바뀌기 때문에, 판매처에서 실시간으로 확인하는 게 가장 정확합니다.
오늘 당장 사지 않아도 됩니다. 일단 눌러서 가격만 확인해두고, 다음 장보기 때 천천히 결정해도 괜찮습니다.
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