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인덕션 프라이팬을 새로 들일 때 가장 먼저 걱정되는 건 코팅이 얼마나 오래가느냐는 점입니다. 계란 하나 부치려고 팬을 꺼냈는데 가운데만 자꾸 눌어붙어 뒤집개로 긁어내던 경험, 다들 한 번쯤 있으실 거예요.
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이게 되는 물건입니다
- 이 인덕션 프라이팬은 티타늄 코팅이라 계란프라이나 전처럼 눌어붙기 쉬운 요리도 뒤집개로 살짝만 밀어주면 깔끔하게 떨어집니다.
- 가스레인지든 인덕션이든 주방 환경이 바뀌어도 팬을 새로 사지 않고 그대로 옮겨서 쓸 수 있습니다.
- 주물 특유의 두꺼운 바닥 덕분에 한쪽만 타고 한쪽은 덜 익는 일이 줄어 볶음요리 결과가 안정적입니다.
이런 분께 맞습니다
- 자취나 1인 가구라 인덕션 하나로 모든 요리를 해결해야 하는 분
- 전, 볶음, 조림까지 한 팬으로 돌려 쓰는 가족 식사를 준비하는 분
- 이사나 이전 계획이 있어서 가스와 인덕션 어느 쪽에서도 쓸 팬이 필요한 분
이런 분께는 안 맞을 수 있어요. 가벼운 팬을 선호해서 한 손으로 가볍게 휙휙 돌리며 요리하는 분, 아주 센 불로 중식 볶음 같은 고온 요리를 자주 하는 분은 주물팬의 무게와 코팅 특성이 부담스러울 수 있습니다.
써보면 아는 팁
처음 사용할 때는 중약불로 천천히 예열한 뒤 조리를 시작하면 코팅이 고르게 자리를 잡습니다. 세척할 때는 금속 조리도구나 철제 수세미 대신 실리콘이나 나무 주방도구를 쓰면 코팅을 더 오래 매끈하게 쓸 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 이 인덕션 프라이팬, 가스레인지가 아니라 인덕션에서도 바로 쓸 수 있나요?
A. IH 인덕션과 가스레인지 겸용으로 나온 제품이라 주방 환경을 따로 바꾸지 않아도 됩니다.
Q. 코팅이 쉽게 벗겨지지 않나요?
A. 티타늄 코팅으로 일반 코팅팬보다 내구성이 좋은 편이지만, 금속 조리도구는 피하는 것이 좋습니다.
Q. 가격은 얼마인가요?
A. 할인 구성이 수시로 바뀌어서 지금 판매처에서 실시간으로 확인하시는 게 가장 정확합니다.
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