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국내산 멸치를 사려고 마트 진열대 앞에 서면 크기별로 종류가 너무 많아서 뭘 골라야 할지 막막해지는 순간이 있습니다.
▶ 국내산 햇 고바멸치, 1.5kg, 1개, 판매처에서 가격 먼저 확인하기
볶음도 되고 국물도 되는 크기를 찾다가 결국 아무거나 집어 온 적이 있다면, 고바멸치 크기를 알아두면 다음부터는 고민이 줄어듭니다.
이게 되는 물건입니다
- 볶음 반찬으로 만들면 딱딱하지 않고 식감이 살아있어 도시락 반찬으로 싸기 좋습니다.
- 육수를 낼 때 넣으면 진한 감칠맛이 우러나와 국물 요리 베이스로 바로 쓸 수 있습니다.
- 1.5kg 한 봉지라 소분해서 냉동해두면 매번 장 보러 나가지 않아도 한동안 밑반찬 걱정이 줄어듭니다.
이런 분께 맞습니다
국물 요리와 볶음 반찬을 번갈아 만드는 살림을 하고 있다면 크기 하나로 두 가지를 다 쓸 수 있어 편합니다.
매번 국내산 멸치를 꼼꼼히 골라야 하는 게 번거로웠던 분이라면 크기 고민 없이 한 봉지로 해결할 수 있습니다.
부모님 댁이나 명절 선물로 국내산 재료를 챙기고 싶은 분에게도 부담 없는 선택지입니다.
이런 분께는 안 맞을 수 있어요.
아주 잔멸치처럼 부드럽게 씹히는 식감을 원한다면 고바멸치는 크기가 있는 편이라 다소 다르게 느껴질 수 있습니다.
소량만 필요한 1인 가구라면 1.5kg 용량을 다 쓰기까지 오래 보관해야 할 수 있습니다.
써보면 아는 팁
볶기 전에 마른 팬에 한 번 덖어내면 비린내가 줄고 더 고소해집니다.
머리와 내장을 떼고 육수를 내면 국물이 더 맑고 깔끔하게 우러납니다.
자주 묻는 질문
Q. 고바멸치는 볶음용인가요, 국물용인가요?
A. 중간 이상 크기라 볶음과 육수 모두에 무난하게 쓸 수 있습니다.
Q. 보관은 어떻게 하나요?
A. 소분해서 밀봉한 뒤 냉동 보관하면 눅눅해지지 않고 오래 두고 쓸 수 있습니다.
Q. 가격은 얼마인가요?
A. 가격과 할인 여부는 자주 바뀌어서 판매처에서 실시간으로 확인하는 게 가장 정확합니다.
오늘 안 사도 됩니다. 일단 눌러서 국내산 멸치가 지금 어떤 상태로 나와 있는지 판매처에서 가격만 확인해두세요.
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